Zen Island Farm

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 私はヨガが好きで定期的にヨガ教室に通っているのですが、インストラクターがシャバーサナ（屍のポーズ）の時によく言ってくれるのが、” Let it go” ...

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 私がヴィーガンでいる理由を、少し書いてみようと思います。 ヴィーガンとは、一言で言えば、動物性の食品を口にしないということになるかもしれませんが、食品だけでな...

こんにちは。マウイ島でZen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 なんだかイライラするな〜、と思っている自分観察。なんでかな？と思う間もなく、待ってるからだ〜と気づく。仕事の進行、ドクターの予約、ランチの約束、、なんでも他の人...

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 皆さん、パーマカルチャーってご存知ですか？ ”パーマカルチャーとは、パーマネント（永続性）と農業（アグリカルチャー）、そして文化（カルチャー）を組み合わせた言...

こんにちは。マウイ島でZen Island KitchenとZen Island Farmを営む綾子です。 2015年秋、サンフランシスコから一人でマウイに引っ越し、誰も知り合いがいないこの島でファームでのボランテイアなどをしながら手探り状態で暮らし始めました。昨年夏にはヴ...