新しい年を迎えるにあたって

明けましておめでとうございます。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen island Farm を営む綾子です。 ここハワイでは日本より1日遅れ、あと3時間足らずで2018年を迎えます。 年末にかけて駆け足で来た感じで、大晦日の今日、ようやく少し静かに...

ファーム修行

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 今日から12月、忙しいホリデーシーズンに入りました。この季節、実はちょっと苦手なんです。 アメリカ暮らしが12年になりますが、毎年サンクスギヴィングからクリス...

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 ここ数日、貿易風が停滞して常夏の島でも肌寒い日々が続いており、雨が降ったり止んだり。雨が多いということは虹も良くかかる、というわけで、雨 =...

Let it go ~ 手放そう

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 私はヨガが好きで定期的にヨガ教室に通っているのですが、インストラクターがシャバーサナ(屍のポーズ)の時によく言ってくれるのが、” Let it go” ...

ヴィーガンでいる訳

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 私がヴィーガンでいる理由を、少し書いてみようと思います。 ヴィーガンとは、一言で言えば、動物性の食品を口にしないということになるかもしれませんが、食品だけでな...

待つこと

こんにちは。マウイ島でZen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 なんだかイライラするな〜、と思っている自分観察。なんでかな?と思う間もなく、待ってるからだ〜と気づく。仕事の進行、ドクターの予約、ランチの約束、、なんでも他の人...

Zen

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 Zen Island Kitchen と Zen Island Farm、どちらも私が名付けたのですが、名前を考えていた際、どうしても Zen を入れたくて。...

パーマカルチャー

こんにちは。マウイ島で Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営む綾子です。 皆さん、パーマカルチャーってご存知ですか? ”パーマカルチャーとは、パーマネント(永続性)と農業(アグリカルチャー)、そして文化(カルチャー)を組み合わせた言...

出会い

こんにちは。マウイ島でZen Island KitchenとZen Island Farmを営む綾子です。 2015年秋、サンフランシスコから一人でマウイに引っ越し、誰も知り合いがいないこの島でファームでのボランテイアなどをしながら手探り状態で暮らし始めました。昨年夏にはヴ...

マウイ島から、はじめまして。

こんにちは。マウイ島で、Zen Island Kitchen と Zen Island Farm を営んでいます、綾子です。 マウイ島に移り住んで2年になります。その前はカリフォルニアに10年、 台湾に4年、そして北京に3年住んでいました。...